1、鸡脆骨、尖椒、彩椒、孜然、辣椒、葱、姜、料酒。
2、先将脆骨用料酒腌半小时，下油锅炸，炸到微微发焦取出即可。
3、锅内留少许油，放葱姜，辣椒呛锅。
再放脆骨炒3分钟，随后放孜然一起煸炒 ，放少许盐，料酒，胡椒。
4、最后放蔬菜一起翻炒，大概2分钟后起锅。