1. 酱油泡蒜苔的做法大全泡蒜芳和海带，虾酱油，辣椒，葱，芝麻，麻辣烫

2. 酱腌蒜苔的家常做法蒜苔洗净控干水分，放入干净无油的容器中，撒盐腌制一天，腌好倒掉多余水分，加醋糖花椒白酒就可以了。

3. 酱油泡蒜苔的做法大全图解具体步骤如下:

需要提前准备好的材料包括：蒜头 3个、清水 适量。

1、准备蒜瓣：挑选好的没有坏的蒜瓣。

2、将蒜瓣一个个掰开，挑选大的蒜瓣。

3、挑选大的蒜瓣从根部开始剥皮，注意不要将蒜肉弄破损，否则容易腐烂。

4、剥好皮的蒜瓣一个个摆放到盘中，彼此留一点点空隙，将蒜瓣尖端朝上，加少许水，让蒜瓣根部粘到水即可。

5、两天左右加一次水，慢慢的蒜苗就生长出来了。

4. 酱油泡蒜苔的做法大全窍门原料

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蒜苔 (2斤)

酱油 (300克)

白醋 (150克)

白砂糖 (20克)

花椒粒 少许

八角 2个

干红辣椒 5个

食盐 适量

1/首先准备适量的蒜苔，将其仔细清洗干净，并且去掉蒜苔的两头，将蒜苔表面的水分控干，同时将其切成长短适中的段；

2/切好的蒜苔放入一个大碗中，加上2勺食盐，用手抓拌均匀腌制一会，差不多2个小时腌渍出水分就可以了，在腌制蒜苔的过程中准备出所需要的香料；

3/酱油、白醋、白砂糖，连同花椒、八角和干红辣椒，一同放入在锅中，开火将其加热，待将其煮开的时候，即可关火，自然晾一会，晾至常温的状态就可以了；

4/同时准备一个盛放蒜苔的容器，将容器事先消毒处理好，保证无水无油，这个时候蒜苔也差不多腌渍好了，将其中的水分控干；

5/蒜苔先放入在处理好的容器中，倒入煮好的料汁，将瓶子口密封好，放在比较阴凉的地方腌制就可以了。

6.美味又好吃的用雪碧泡酸蒜苔的方法完成开吃了。

5. 酱油泡蒜苔的方法蒜苔可以做泡莱，由于做法不同，既可焯水，也可以不焯水。

例如一、象贵州泡菜、韩国泡菜类，是将蒜苔晒干至含水约5至6成或者更少，然后用食盐、白酒、辣椒、花椒等揉搓拌和，放于扑水坛内压紧，（也可以密封于其它非金属容器中，但只可以装三分之二多一点，不能装满。

）约半月以上便可食用。

二、用开水焯一下，立即放入上述坛子等客器里，然后加“毛米汤”（即很清的米汤）浸过蒜苔约二、三公分，相对密封约四五天后便可做成酸蒜苔（不放盐），用于凉拌或炒肉。

三、鲜蒜苔掏成小段泡入酱油中，便是市售的酱泡蒜苔。

四、在红辣椒上市的季节，将新鲜的红辣椒切碎，蒜苔掐成一寸左右的段，加生姜、白酒、食盐等一同放入上述容器内相对密封，十多天后即可食用。

如此等等，可以自己变着法去做，要害是一般不能沾到油，沾油必坏。

同时可根据自己的口味，适当放少许白糖。

6. 蒜苔用酱油腌制方法腌蒜苔的做法：

备用食材：蒜苔300克，食盐适量，五香粉1茶匙，酱油2勺，蚝油1勺，白糖1勺；

制作过程：第一步，蒜苔准备出适量，将其去掉两头的部分，然后将蒜苔仔细清洗干净，控一控其中的水分，然后将蒜苔切成长段适中的段；

第二步，切好的蒜苔放入一个大碗中，加上两勺盐，搅拌均匀后腌制一会，在腌制蒜苔的过程中调料汁，准备一个小碗，放入五香粉、酱油、蚝油和白糖；

第三步，用筷子将其搅拌均匀，使得白糖可以完全融化在其中，酱油汁就做好了，蒜苔差不多腌制半个小时的时间即可，将其中腌制出的水分倒掉；

第四步，控一控蒜苔中的水即可，将其重新放入一个容器中，浇上调好的酱油汁，使得蒜苔可以浸泡在酱油汁中，封住容器的口，将其放入在冰箱中；

第五步，一个晚上的时间，便可以将腌制好的蒜苔取出来，特别清脆入味好吃，搭配点小米辣点缀便可以享用了。

7. 蒜苔酱怎么做好吃先放油，油热后依次放入肉丁和蒜苔煸炒熟后铲出。

再在锅中放油放入酱煸炒，再把蒜苔倒入翻炒即可。

8. 酱油泡蒜苔的做法大全视频用料:

蒜苔250克，盐适量，糖适量

蒸鱼豉油适量

或者 蚝油（三种调汁料均可）

生抽（调汁料三选一）

做法步骤：

步骤 1

蒜苔的挑选：蒜苔挑选粗胖型，底部绿色些的，这样的蒜苔比较嫩。

步骤 2

蒜苔焯水，水开后倒入蒜苔，放一勺盐保持蒜苔的翠绿，煮一两分钟后沥勺捞出用冷水冲凉沥干。

步骤 3

沥勺捞出的蒜苔沥干，颜色还是很好看哒

步骤 4

起个油锅做淋汁。淋汁有两种：1 放蒸鱼豉油。锅里放入少量油，点火后马上倒入蒸鱼豉油，加适量的水，加盐，糖调味。 2 放蚝油。步骤和放蒸鱼豉油相同，蚝油更鲜。我家有个在狂咳嗽的娃，所以这次我用的是蒸鱼豉油。其实生抽也可以，记得用盐糖调味即可。不管放什么，最后记得加水哦。

步骤 5

把调汁淋在蒜苔上，让蒜苔吸满汤汁，开吃啦

9. 酱爆蒜苔的做法1、烧红锅放大约100到150毫升的油，看你鸭的大小而定，(我因为做的是四分之一的鸭),油热后放入鸭，不停地用锅里的油淋在鸭上，大约3分钟后，放入葁和蒜粒，把鸭炸至稍微有点金黄就可以拿出来。

2、马铃薯切后用水泡一下，沥干水再放在盘上，然后在马铃薯上均匀撒上小量的盐，把炸过的鸭放在马铃薯上面，隔水蒸大约20分钟，可以根据你想要的熟度，最好用筷子插一下大腿没有出血即可熄火。马铃薯和鸭一起蒸的时候，盘里会有水，水倒出来，用碗装好！

3、把之前炸过鸭的油和葁，蒜重新放进烧热的锅里，再次把鸭放进锅里翻炒一分钟，再把切段的蒜苗，蒜苗上面白色部分放进锅里跟鸭一起翻炒，最后关键的是放酱油，酱油放大约100毫升左右，看你鸭的大小增加或者减少！翻炒大约5到8分钟左右，看到鸭已经基本上色后就可以拿出来，凉后斩件把它铺在马铃薯上面。

4、最后是做汁，准备半碗左右的生粉水，放2勺糖进去搅拌。再次烧热刚才用酱油翻炒鸭的油（记得翻炒过的油，适量倒出一点，因为汁太多油不好），然后放入蒸鸭和马铃薯剩下的水，滚后边放生粉水边搅拌，最后放入剩下的元茜，葱，蒜苗，果皮碎搅拌一分钟后，试一下汁的味道，太淡可以加点盐，太咸加点糖，最后可以关火，把汁均匀淋到鸭上面，就大功告成啦

10. 酱油醋泡蒜苔怎么做

1.挑选脆嫩的蒜苔用清水冲洗干净，然后用厨房纸把每一根蒜苔上的水分都擦干，如果时间来得及也可以放到阴凉处晾干，总之要保证没有生水，否则腌好的蒜苔容易坏！

2.晾干的蒜苔我一般都会去掉尾巴和头部2厘米的地方，因为一般的蒜苔头部都又老又硬不好吃，尾巴处又不够脆，去掉的蒜苔尾巴不要浪费，用来凉拌很好吃，然后再将蒜苔切成3~4厘米长的段。

3.切好的蒜苔放入大碗中，加入2勺盐，充分抓匀后腌制4个小时。

4.我们再来准备一下腌蒜苔的料汁：锅内加入2片香叶、1个八角、适量花椒，不用加油，炒香后倒入半碗酱油、四分之一碗的香醋，再加入20克白糖，烧开后倒入大碗中自然晾凉。

5.四个小时后，你会发现蒜苔已经腌制出了很多水分，这时的蒜苔柔韧度特别好，怎么折都不会断，但是却不够爽脆，这个时候就需要加入我们熬好的秘制料汁了。

倒入料汁之前先把腌制出的水分倒掉，放入适量的姜丝和红辣椒丝，再倒入完全凉透的料汁，搅拌均匀后放到冰箱里冷藏，2个小时以后就可以吃了，当然腌制的时间越久会越入味，吃不完的可以装到玻璃瓶子里密封保存，放半个月都不会坏！

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