1. 茶油做的菜茶油做菜好吃，不管是凉拌还是炒菜都不错，做凉拌菜的时候加入调味料和茶油，搅拌均匀后即可食用，口味清淡，不油腻。用茶油炒菜营养不会流失，并且色香味更佳。

煎炸食物用茶油会更好，茶油含有抗氧化物，高温情况下不会产生过氧化物，有利于身体健康。

2. 茶油做菜味道怪怪的1、如果是预先烤了茶籽，茶籽烤焦了，有颜色非常深，可能带有苦味；

2、掺入了茶叶树接的茶籽，这个应当还有涩味。

茶油的主要成份

山茶油的主要成份：山茶油营养成份丰富，含脂肪酸（不饱和脂肪酸百分比93%，其中油酸83%、亚油酸10%）、棕榈酸、山茶苷、磷酸质和皂苷、维生素E 、维生素D及各种生理活性成份：茶多酚、山茶甙、山茶皂甙等。

苦茶油是苦的吗

一提起苦，很多人都会皱起眉头。不过呢“良药苦口利于病”，苦茶油的功效特别好，是茶油里面的精品。不少消费者会发现众里寻食山茶油有一股淡淡的清苦味道。这就是苦含香里有苦茶油这种品种的存在。

3. 茶油做菜的用法早晚洗脸后，用茶油直接涂脸，反复轻轻按摩1至2分钟，再用蒸脸器或热毛巾敷面。这样能除去毛孔内的污垢、滋养肌肤，长期坚持使用能增加皮肤的光泽和弹性，祛除细小皱纹。注意一定要使用优质的茶油，而且要保证茶油本身是干净的。

4. 茶油做的菜为什么会苦不是苦吧,是有一种涩的感觉,这个无法避免,如果高温加热之个味道会消除,但茶籽油不建议高温,会破坏营养,最好是凉拌着吃,习惯就好了。

5. 茶油做菜吃有什么好处茶籽油是可以用于炒菜的，其具有润肠通便、滋润肌肤、降压降脂的作用，茶籽油又叫山茶油，是用油茶树的树子经去壳、晒干、粉碎、蒸制、榨油、过滤后制成的。

但茶籽树种植较少，市面上售卖茶籽油不及花生油和其他菜子油等植物油多，家庭用茶籽油来炒菜相对较少

6. 茶油做菜油温要多少花生油顾名思义也就是用花生榨出来的油，广泛出现在北方大地上，花生油炒菜本身就是要高温的，因为这个油如果没有做不好的温度的话，炒出来的菜是不好吃的。会有一个非常油腻的感觉，所以油温很重要。

花生油的油温保持在7成热左右的程度，把肉和菜下锅，这个油温怎么掌握，并不是每个人家里都有测温枪，每一次做菜都去测也很麻烦，没必要。所以把油放在锅里面，起锅烧油油到了微微冒烟的程度就可以把胡椒粉、肉之类的放进去了，如果是炒青菜的话，不要等他的油烟冒的特别大的时候再放进去。那样很容易导致青菜有一些地方糊掉，然后不水嫩不冒烟就放进去，这个菜做起来肯定不好吃。

南方地区可能都是用其他的植物油，比如说油菜做炸出来的，然后北方大地上所普遍使用的都是花生油，花生油的品质还是很不错的，只不过它出油率比较低。花生晾干了之后，放到榨油房去榨油，以前年头水分比较好，花生生长比较好的情况下也就是40左右的出油率，然后现在这些年头基本就是30~35这样的程度，100斤花生可以出35斤左右的花生油。而一个普通的家庭，一年差不多要吃掉50斤到100斤的花生油。

菜确实是很香，因为如果自家有过炸花生油的这个经历，那个油刚刚拿到自己家里的时候，屋子里面好几天都能闻到这种非常明显的香气。做油炸的一些食品的时候，也会有更好的味道足够花生油，本身比较要求油温做菜还是温度高一点比较好。不像是其他的，比如说色拉油它不要求油温，甚至说冷锅下油也没有问题。但花生油还是在锅比较热的时候放进去烧一会油冒烟了才可以用来做菜。

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