茶油小作坊升级改造调研方案不能简单说好或不好，得先比较下。首先两者产生工艺不同，冷榨油是在油料压榨前不经加热或低温的状态下，送人榨油机压榨。榨出的油温度较低，酸价也较低，一般不需要精炼，经过沉淀和过滤后得到成品油。頭條萊垍
但生活中食用的植物油大多是热榨油，即在榨油前先将油料经过清选、破碎后进行高温加热处理，使油料内部发生一系列变化：破坏油料细胞、促使蛋白质变性、降低油脂粘度等，以适于压榨取油和提高出油率。萊垍頭條
虽然冷榨油原汁原味，是健康生活的选择，但是大部分油料并不适合冷榨，以大豆、高芥酸菜籽、棉籽、花生、芝麻为例，大豆油含有的豆腥味、高芥酸菜籽油中的辛辣味、棉籽油中的棉酚毒素和变质油料中的黄曲霉毒素等，都必须经过精炼才能去掉。而芝麻油和浓香花生油的香味，又必须经过热榨工艺才能得到。所以，冷榨健康，热榨美味。萊垍頭條
茶油小作坊升级改造调研方案范文
关于土榨茶油：又称为毛油、土茶油等。
优势：
1、传承了老一辈的压榨手艺，茶油本身味道更加醇香。
2、价钱相对便宜，更多人能够接受。
劣势：
1、环境卫生不过关，很多小作坊为了节约成本，榨油工具长时间使用是否按时清洗、消毒？包裹茶饼用的稻草是否有农药残留？
2、无生产厂家、合格证、生产日期、QS标识等，欠缺安全保障。
3、土作坊榨出的油叫“毛油”，过滤不彻底甚至不过滤。按照最新的国家食用油标准规定：毛油（原油）不能直接作为人体食用油。
油茶低产林改造1、品种不优质：油茶生长的周期较长，原先栽植的油茶普遍存在一些品种不良的现象，由于当时品种培育技术比较落后，导致油茶栽植出现先天不足，特别是一些直接播种的油茶，不仅存活率较低，其在生长过程中也会出现很多缺陷，整齐度不够、强弱苗比较明显。然而更加严重的是，油茶多种品种的混掺，也加大了油茶林的水平差异。
2、管理粗放，林木老化：油茶林自身的基础较差，若管理技术跟不上去，或者管理科技含量较低，油茶树生长情况会更差，经营效果低。由于茶农在种植油茶时是分开经营管理，而很多农化对油茶的管理认识并不足，管理措施也很难到位，特别是清林管理和防治病虫害等，一旦操作某个过程出现问题，就会给油茶生产带来很严重的后果。
油茶更新改造油茶的平衡施肥技术
科学施肥是夺取油茶高产，是减少大小年的重要措施。栽植前要施足壮茎肥的，一般栽后第一年不要再施肥。从第二年起就要科学合理地施用肥料， 要求每年2月份和10月份各施一次肥，每次每株15：15：15的三元复合肥，第二年50～100g，第三年150～200g，第四年后每年200～250g，第八年后每株每次可施350～500g。先在树冠投影边缘挖半月形或条形的沟，沟深宽各25～35cm，长50～60cm，把肥料均匀施下后要及时覆盖泥土。要大力提倡施用有机肥，辅之化学肥料。有机肥含氨、磷、钾和各种微量元素。有机肥料包括人畜粪尿、沼气液、饼肥、垃圾、绿肥、杂草、植物茎叶等。施用有机肥不但肥效持久，养份充分， 而且能改良土壤结构，有利于无性油茶生长，提倡幼林地套绿肥，如紫云英、苕子、园叶缺明、印度虹豆、屎豆等，并在盛花期时及时压青。秋季节要进行3～5次根外追肥，喷施0.5%的磷酸二氢钾和0.5%的尿素混合液，对树体生长，油脂转化，提高含油率有较好的作用。根外追肥应喷在叶片背面，可加粘着剂，以提高吸收效果。
施肥的注意事项：
1、区别不同的对象。油茶施肥并不是所有的油茶林都要千篇一律，不加区别地施肥.而应根据土壤养分含量和油茶生长状况来确定是否施肥。下列3种情况可作为施肥对象：④表现出严重缺养分症状，树叶拉黄、嫩枝发白，落花落果严重的中壮龄油茶树I②嫁接换冠后需补充营养的油茶树I@全面更新和稀林补植的新种油茶幼树。
2、掌握施肥的时间。正确的旌肥时阉，是取得良好效果的关键。油茶施肥每年2次第1次舂夏季以端午前为宜；第2次秋冬季以秋收后为佳。连施3～5年，间隔2年后再施。3、选准肥料类型。油茶应施氮肥、复合肥和土杂肥为主。
4确定合理用量。第1次每h 用尿素或其它氮肥25～40kg，第2次株施土杂肥10～15kg，复合肥0.3～0.5kg，新植幼苗可少些，嫁接换冠可多些。
5、采用科学方法。油茶施肥主要有叶面喷施和沟施两种方法。第1次，叶面喷施0.3 ～0.5的尿素溶液(新植幼树不宜用) 第2次为沟施：结合秋冬浅铲，先在山坡坡地上方，沿树冠正投影外缘水平方向开一深20cm，宽15cm，长1～2m的施肥沟；在山窝平地上.沿树冠正投影外缘开一上述规格的弧形施肥沟。然后，将春夏季垦复下来的呈半腐状的嫩枝嫩草埋入沟底，再将复合肥撒入沟内，把富含腐殖质的表土回填施肥沟，最后，将施肥沟筑成5cm高的小土埂。
茶油小作坊升级改造申请表茶油加工是在油坊内完成的，其工艺流程繁杂，纯手工压榨。把油茶籽压榨成茶油大约可以分为五个步骤：
首先要把采摘下来的油茶籽晒干，等壳和果肉分离后再放到蒸床上把油茶籽中残余的水分烘干。经过烘干完全没有水分，就是100%干度才可榨出油来，湿度大些的要烤十多个小时，如果湿度在二十以下的油茶籽烘四五个小时就可以榨出油了。
第二步就要把烘干的茶油籽放在碾盘上碾磨加工。碾盘是整个油坊中最有特色的，与碾盘相连的是一个很大的转轮，运用水流的冲击力使转轮转动后来带动碾盘的运行，碾盘也是传统的石磨形，师傅将油茶籽倒入槽中，在碾盘上放置一定重量的石块，在石块的压力下，来回滚动的轮子把槽中的油茶籽碾成粉末。
接着，油茶籽碾成粉末后，再把它倒进蒸笼上蒸。制油师傅们说油茶籽一定要蒸熟了才可榨出油来，同时这个过程也起到一个加热的作用，加热后的油茶粉会特别松软，便于榨出油来。
第四步，山茶籽约蒸一个小时，待蒸熟后用稻草垫底将它填入圆形的竹篾做成的油圈之中，做成茶油饼。师傅告诉我们别小看了这个程序，在整个榨油的工艺流程中算是一个关键的环节，每一块茶油饼的厚薄必须相当，否则就会因为挤压不充分，榨油就不完全。有经验的制油师傅可以凭感觉用铁勺舀起适量的茶油粉进行装包。
最后一步，榨油师傅把做好的茶油饼装入由一根整木凿成的油床里。这根超过百年树龄的樟木，它是整个榨油坊的“主机”，在树中心凿出一个长2米、宽0.4米的“油床”。茶油饼填装在“油床”里，装好茶油饼后就可以进行压榨。压榨是整个制油工序中最耗体力，因此，这也是对制油师傅们体能的一个考验。压榨也是采用最传统的挤压方式，师傅们用长短、厚薄不均的木桩打入油床缝里进行挤压，不一会儿，一缕缕细细的山茶油从油床里慢慢地滴落下来，作坊里也到处弥漫着一股沁人心脾的香味。
整个山茶油加工工艺流程完全采取人力，不借助任何机械力量来完成，虽很辛苦，但具备有环保、天然的榨油优势。
茶油小作坊升级改造项目茶油加工是在油坊内完成的，其工艺流程繁杂，纯手工压榨。把油茶籽压榨成茶油大约可以分为五个步骤：
首先要把采摘下来的油茶籽晒干，等壳和果肉分离后再放到蒸床上把油茶籽中残余的水分烘干。经过烘干完全没有水分，就是100%干度才可榨出油来，湿度大些的要烤十多个小时，如果湿度在二十以下的油茶籽烘四五个小时就可以榨出油了。
第二步就要把烘干的茶油籽放在碾盘上碾磨加工。碾盘是整个油坊中最有特色的，与碾盘相连的是一个很大的转轮，运用水流的冲击力使转轮转动后来带动碾盘的运行，碾盘也是传统的石磨形，师傅将油茶籽倒入槽中，在碾盘上放置一定重量的石块，在石块的压力下，来回滚动的轮子把槽中的油茶籽碾成粉末。
接着，油茶籽碾成粉末后，再把它倒进蒸笼上蒸。制油师傅们说油茶籽一定要蒸熟了才可榨出油来，同时这个过程也起到一个加热的作用，加热后的油茶粉会特别松软，便于榨出油来。
第四步，山茶籽约蒸一个小时，待蒸熟后用稻草垫底将它填入圆形的竹篾做成的油圈之中，做成茶油饼。师傅告诉我们别小看了这个程序，在整个榨油的工艺流程中算是一个关键的环节，每一块茶油饼的厚薄必须相当，否则就会因为挤压不充分，榨油就不完全。有经验的制油师傅可以凭感觉用铁勺舀起适量的茶油粉进行装包。
最后一步，榨油师傅把做好的茶油饼装入由一根整木凿成的油床里。这根超过百年树龄的樟木，它是整个榨油坊的“主机”，在树中心凿出一个长2米、宽0.4米的“油床”。茶油饼填装在“油床”里，装好茶油饼后就可以进行压榨。压榨是整个制油工序中最耗体力，因此，这也是对制油师傅们体能的一个考验。压榨也是采用最传统的挤压方式，师傅们用长短、厚薄不均的木桩打入油床缝里进行挤压，不一会儿，一缕缕细细的山茶油从油床里慢慢地滴落下来，作坊里也到处弥漫着一股沁人心脾的香味。
整个山茶油加工工艺流程完全采取人力，不借助任何机械力量来完成，虽很辛苦，但具备有环保、天然的榨油优势。
油茶小作坊实施方案直到今天有的地方还有一些老油坊，它们采取的是传统的压榨方式，没有机器的轰鸣声，只有工人整齐的号子声和木头的撞击声，能看到从木头缝里流出带有热气的金黄色清油，还有很远就能闻到油的香味，是不是又勾起了很多人去小作坊榨油的回忆啊。
这些榨油坊都会因地制宜，依山而建借用流水提供动力，利用水闸控制水力大小，这样的水车都能转上百年。
将油茶籽烘干，这个烘干的过程要经过很长时间，尽量去除油茶籽中的水分，利用水力带动转盘碾坯1个小时，将油茶籽全部碾碎。
碾碎后的油茶籽要经过1小时的蒸坯，将蒸好的油茶装入稻草篾箍中做成一个个厚薄均匀的油茶饼，这样才能充分压榨出油来。
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